Категории

Гречневая каша с сыром рецепт

ГРЕЧКА С ЯЙЦАМИ И СЫРОМ.

Каша гречневая с сыром

Не думала, что получится очень вкусное блюдо из гречневой крупы и сыра. Минимум составляющих и гречневая каша с сыром готова. Так как у меня свое питание, для меня это идеальный вариант на обед без вреда для фигуры. Сыр можно изменить на менее калорийный, с меньшим процентом жирности, тогда отличный вариант, чтобы похудеть. Итак, приступим к приготовлению. Гречневую крупу перебираем, моем до чистой воды, и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Хорошо перемешиваем. Сыр моментально тает, и тянется за ложкой. Можно посолить немного гречневую кашу с сыром, но так как сыр немного соленый, решила не солить. Можно для вкуса добавить зелени свежей, поперчить. В общем, дело вкуса. Вот и все. Быстро, легко и вкусно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

37

22

114

798

всего в 1 порции:

19

11

57

399

всего в 100 граммах:

5

3

15

106

Комментарии и отзывы к рецепту

Источник: http://FindFood.ru/recept/sirnaya-grechnevaya-kasha

Гречка с овощами и сыром

Процесс приготовления

С гречневой кашей мы знакомимся с детства. Существует много рецептов приготовления гречневой каши. Обычно ее варят на воде. Кашу готовят с мясом, тушенкой, овощами, грибами и т.д., на завтрак, обед или ужин, в качестве основного блюда или гарнира. Эта каша не только вкусная, но и полезная. На Руси она быстро завоевала популярность, т.к. была питательной, а гречка легко выращивалась. Раньше существовал обычай варить под Новый год гречневую кашу, чтобы урожай был богатым.

Приготовить ее можно на плите, в микроволновой печи или мультиварке. Предлагаю приготовить вкусную гречневую кашу со сливочным творожным сыром и луком в мультиварке.

Готовлю продукты по списку.

Репчатый лук нарезаю кубиками.

Включаю программу «Поджаривание» на 15 минут. В чашу мультиварки наливаю растительное масло, затем высыпаю туда нарезанный репчатый лук.

Помешивая, обжариваю лук до мягкости. Лук вынимаю на тарелку.

Гречневую крупу мою и выкладываю в чашу мультиварки (мыть чашу после обжарки лука не надо).

Заливаю крупу указанным количеством холодной воды, солю по вкусу.

Включаю программу «Каша» на 30 минут, закрываю крышку мультиварки и готовлю кашу.

Примерно за 10 минут до окончания программы добавляю к каше сливочный творожный сыр, обжаренный лук, перец черный молотый по вкусу.

Перемешиваю кашу.

Снова закрываю крышку мультиварки и готовлю до окончания программы «Каша». После окончания программы моя мультиварка сразу включает режим «Поддержание температуры». Не открывая крышки, выдерживаю кашу на этом режиме 20-25 минут.

Гречневая каша со сливочным сыром в мультиварке готова!

Приятного Вам аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

23

diana1616

  • Рейтинг: 748
  • Комментариев: 3464

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/8507

403 Forbidden

Общее время готовки – 0 часов 30 минут 
Активное время готовки – 0 часов 15 минут 
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 97 ккал
Количество порций – 4 порции

Крупа гречневая — 130г
Бульон — 600г или вода
Морковь — 80г
Сельдерей корневой — 130г
Лук-порей — 80г
Вино белое сухое — 70г
Масло растительное — 2ст.л.
Сыр твердый — 20г
Соль — по желанию
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 15г

1.

Начиная готовить гречку с овощами, гречневую крупу нужно перебрать и откинуть весь мусор и черные зерна.
Овощи очистить: и у моркови, и у корневого сельдерея тонко срезать шкурку. Далее или трем их на терке или же мелко режем. Предпочитаю пользоваться теркой, поскольку получается быстрее, чем мелко резать.

Белую часть лука-порея тонко режем полукольцами.
Если у вас нет под рукой или в магазине порея, он дорогой или еще какие-нибудь причины его отсутствия, то вполне себе нормально заменить его на репчатый лук.


2.

В нагретую сковороду добавляем масло (растительное+сливочное) и начинаем с обжарки овощей. Выкладываем всё вместе и жарим, помешивая, на довольно большом огне 2-3 минуты. Пусть наши овощи немного подрумянятся, самую малость.

Если лук-порей вы заменили на репчатый, то тогда начните обжаривать с него, хотя бы минуту, а уже потом добавьте тертые (или порезанные) сельдерей и морковь.


3.

Не уменьшая огонь вливаем вино. Оно тут же начинает выпариваться, что нам и нужно. В итоге от него останется только аромат. Выпариваем его примерно около минуты, даже меньше, помешивая овощи. От качества вина будет зависеть и аромат, и легкий привкус блюда. Берите хорошее вино или не берите вообще.

Для этого рецепта я беру куриный или овощной бульон. Если такового нет, то используйте обычную воду. Правда, при этом вкус каши немного упростится.

А сейчас добавьте гречку, все перемешайте, налейте немного больше половины горячего бульона, доведите до кипения, закройте крышкой (плотно) и оставьте на минут 7 в покое. Огонь уже должен быть самым маленьким.


4.

Когда увидите, что бульон уже впитался, то сначала просто попробуйте гречку - вдруг она уже приготовилась и оставшийся бульон не нужен. Если нет, то добавляем бульон, опять же доводим до кипения и томим до полной готовности каши.

Когда всё будет готово, добавьте тертый сыр, перец и перемешайте. Не хотите сыр, просто добавьте немного сухой или свежей зелени или оставьте всё как есть, только поперчите.

Поскольку я готовила гречку с овощами на бульоне, то дополнительно ничего не солила. Если у вас вода, то добавляйте соль по своему вкусу.
Приятного вам аппетита!


Вам могут понравиться эти рецепты?


Источник: https://menunedeli.ru/recipe/grechka-s-ovoshhami-i-syrom/
Смотрите также