Категории

Сладкий суп из сухофруктов

Сладкий суп из сухофруктов и цеппелины

Фруктовый суп из сухофруктов с рисом на киселе, рецепт пошаговый простой

Шеф-повар Кирилл Готовцев предлагает в самую строгую неделю поста, когда силы уже на исходе, попробовать сладкий суп из сухофруктов. Это блюдо - настоящий заряд бодрости и витаминов. Такой необычный суп из сухофруктов интересен как в качестве десерта, так и в качестве отдельного блюда, и уж, определенно, он должен понравиться детям. Готовится суп из сухофруктов просто и быстро, а наш пошаговый рецепт поможет разобраться во всех премудростях кулинарного процесса.  

Рецепт «Сладкий суп из сухофруктов» представлен в категориях Желе и муссы и Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется 30 минут. Для приготовления блюда «Сладкий суп из сухофруктов» в домашних условиях по рецепту от автора Контрольная закупка потребуется: Стручковая ваниль, Сахарный песок, Курага, Вода, Чернослив без косточки, Изюм без косточек, Яблочный сок. Другие рецепты с фото и видео Вы найдёте в похожей рубрике Постные рецепты.

ДОБАВИТЬ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУРаспечатать рецепт
Источник: https://zakupka.tv/recipe/sladkiy-sup-iz-suhofruktov-1030

Сладкий суп из сушеных фруктов

Сладкий суп из сухофруктов

Используя различные сухофрукты, в настоящее время предлагаемые торговыми сетями в широком ассортименте, можно приготовить вкусный витаминный сладкий суп из сухофруктов. Такой необычный суп интересен как в качестве десерта, так и в качестве отдельного блюда, и уж, определенно, это блюдо понравится детям. Выбираем сухофрукты внимательно, «правильные» (то есть не обработанные неполезными химикатами), которые не блестят и выглядят довольно невзрачно.

Поскольку мы готовим не компот, а суп, то понадобятся некоторые ингредиенты кроме самих сухофруктов и воды.

Сладкий рисовый суп из смеси сухофруктов

Ингредиенты:

  • изюм – около 100 г;
  • курага – около 150 г;
  • чернослив – около 200 г;
  • инжир – около 100 г;
  • персик – около 100 г;
  • рис – около 150 г;
  • барбарис;
  • шафран;
  • ваниль.

Приготовление

Промоем рис и отварим в достаточном количестве воды в течение 9-16 минут (зависит от сорта риса). Излишки воды сольем, если хотите, можно и промыть рис кипяченой водой.

Чернослив запарим кипятком в отдельной емкости. Когда набухнет, сольем воду и удалим косточки, можно разрезать каждую сливу на 2 части.

Остальные сухофрукты также зальем кипятком и через 8-15 минут сольем воду. Это делается, чтобы удалить присутствующие (возможно) на сухофруктах неполезные химические добавки, применяемые недобросовестными производителями и торговыми структурами для улучшения внешнего вида и увеличения сроков хранения сухофруктов. Курагу тоже можно нарезать кусочками, но не слишком мелко.

Чернослив, барбарис и остальные промытые сухофрукты закладываем в кастрюлю (а лучше – в керамическую емкость) и заливаем кипятком в количестве 0,7-1 литра и закрываем крышкой. Можно готовить и в термосе. Пусть суп настаивается не менее 4 часов. Если начнем кипятить, неизбежно потеряем витамины. Если не хотите ждать – протомите суп на водяной бане в течение минут 20-40. Добавляем сваренный рис, приправляем суп шафраном и ванилью. Если хотите слаще – добавьте пару ложек натурального меда. Подаем теплым или холодным с пресными крекерами.

К такому супу можно отдельно подать натуральные молочные сливки.

Можно, некоторым образом, видоизменить рецепт и приготовить сладкий суп из сухофруктов с молоком. В этом варианте все готовим так же, как в предыдущем рецепте (см. выше), только после промывания сухофруктов горячей водой заливаем их горячим молоком и настаиваем. Разумеется, для приготовления подобных блюд можно использовать не только перечисленные в рецепте сухофрукты, но и другие.

 

Статьи по теме:

Клубничный сорбет

Сорбет — это замороженное до твердого состояния фруктовое или ягодное пюре. Разновидностей его создания достаточно много, все зависит от ваших предпочтений. И сегодня мы поделимся с вами рецептами клубничного сорбета. Читаем советы и готовим потрясающий десерт.

Вишневый сорбет

Сорбет представляет собой замороженную массу из фруктового пюре с сахарным сиропом. И сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами вишневого сорбета. Такой изумительный десерт придется по вкусу ваши родным и друзьям.

Сорбет из киви

Сорбет — это, по сути, замороженное фруктовое пюре с добавлением сиропа. Это отличный вариант десерта для тех, кто соблюдает диету и следит за фигурой. И сегодня мы поделимся с вами наиболее интересными рецептами создания сорбета из киви. Читаем и готовим замечательное лакомство.

Малиновый сорбет

Сорбет — это холодный десерт, который готовят из фруктовых соков, сиропов или пюре. Иногда в качестве дополнения в него добавляют различные вина. И сейчас мы расскажем, как вкусно и оригинально приготовить малиновый сорбет.

Источник: http://WomanAdvice.ru/sladkiy-sup-iz-suhofruktov

Сладкий суп из сухофруктов - рецепт с фото

{REPLACEMENT-(h2>)-(h3>)}

 

Фруктовый суп можно приготовить как из свежих фруктов и ягод, так и из сухофруктов. Также для приготовления фруктового супа можно использовать ягодные сиропы или фруктовые соки. Летом и осенью, когда сезон ягод и фруктов логичнее будет сделать фруктовый суп из свежих ягод или фруктов, либо сочетать и то и другое. Приготовление фруктового супа на сухофруктах можно отложить на зимне-весенний период.

Готовят фруктовые супы с макаронными изделиями, крупами, клецками, можно приготовить с варениками. Чаще всего фруктовый суп готовят с рисом, который нужно отварить отдельно. Но вкусы у всех разные, возможно вам больше понравится с макаронами или варениками. В большинстве случаев для приготовления фруктового супа делают ленивые вареники.

Фруктовый суп можно есть как горячим, так и холодным. Жарким летним днем это блюдо в холодном виде будет просто спасением. Фруктовый суп всегда нравится детям. Его можно подать вашим домашним как на завтрак, так и на ужин. А на обед фруктовый суп может заменить десерт. Притом такой десерт не способен навредить фигуре, так как содержит небольшое количество сахара.

Предлагаю вам парочку незамысловатых рецептов приготовления фруктовых супов.

Фруктовый суп с рисом на киселе

Для приготовления такого супа можно брать абсолютно любые фрукты и ягоды в любом сочетании. Здесь только важно соблюсти пропорции: 1 кг. фруктов и ягод на 2 литра воды. На это количество потребуется 2-3 столовых ложки крахмала с горкой и примерно 50 гр. сахара (или добавляете сахар по вкусу).

Очень хорошо для фруктового супа подойдут яблоки, груши, абрикосы, персики, вишня, черешня, виноград. Если используем ягоды с косточками, то косточки удаляем. У фруктов удаляем сердцевину и нарезаем произвольно.

Вскипятить воду и засыпать туда нарезанные фрукты и ягоды. Именно так, а не заливать ягоды холодной водой и ставить на огонь. Мы ведь хотим максимально сохранить витамины, а если мы будем заливать фрукты и ягоды холодной водой и ставить на огонь, то от витаминов у нас практически ничего не останется.

Варить фруктовый суп примерно 10-15 минут. Крахмал развести в холодной воде и влить в кастрюлю тонкой струйкой при интенсивном помешивании, чтобы не образовалось комков. Рис сварить отдельно. На такое количество киселя половины стакана риса будет достаточно. В тарелку положить несколько ложек риса и залить киселем.

К фруктовому супу с рисом можно подать бисквит или печенье, а если вы подаете фруктовый суп в холодном виде, то можно положить взбитые сливки.

Фруктовый суп из сухофруктов

Для приготовления фруктового супа из сухофруктов будем использовать следующие ингредиенты:

  • Сухофрукты любые — 400-500 гр. (подойдут курага, инжир,изюм без косточек, яблоки, груши)
  • Сахар — 1-3 столовая ложка
  • Крахмал — 2-3 столовых ложки с горкой.
  • Вода — 2-2,5 литра
  • Рис — 1/2 стакана

Как приготовить фруктовый суп из сухофруктов:

  1. Сухофрукты можно взять любые, которые вам нравятся и в любом сочетании. Если для приготовления используется курага или инжир, то эти сухофрукты нужно нарезать.
  2. Все сухофрукты опустить в кипящую воду и варить примерно 30 мин., затем добавить крахмал, разведенный холодной водой.
  3. Рис отварить отдельно до готовности.
  4. Так же как и в предыдущем рецепте положить в тарелку рис и залить его киселем.

К фруктовому супу из сухофруктов тоже можно подать бисквит либо печенье, а если подается в холодном виде, то можно добавить взбитые сливки.

Надеюсь вам понравится фруктовый суп с рисом на киселе как из свежих ягод и фруктов, так и из сухофруктов.

{"id":23,"instanceName":"\u0424\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0441\u0443\u043f","videos":[{"title":"\u0425\u043b\u0435\u0431\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0443\u043f \u0441 \u0441\u0443\u0445\u043e\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438","description":"\u0421\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0439 \u0445\u043b\u0435\u0431\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0443\u043f-\u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442 \u0441 \u0441\u0443\u0445\u043e\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0438 \u0441\u043b\u0438\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438.","info":"info","thumbImg":"http:\/\/womanslook.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/fruktovyi-sup3.png","youtubeID":"IcMqYCx2WI8","prerollAD":"no","prerollGotoLink":"prerollGotoLink","preroll_mp4":"preroll_mp4","prerollSkipTimer":"prerollSkipTimer","midrollAD":"no","midrollAD_displayTime":"midrollAD_displayTime","midrollGotoLink":"midrollGotoLink","midroll_mp4":"midroll_mp4","midrollSkipTimer":"midrollSkipTimer","postrollAD":"no","postrollGotoLink":"postrollGotoLink","postroll_mp4":"postroll_mp4","postrollSkipTimer":"postrollSkipTimer","popupAdShow":"no","popupImg":"popupImg","popupAdStartTime":"popupAdStartTime","popupAdEndTime":"popupAdEndTime","popupAdGoToLink":"popupAdGoToLink"},{"title":"\u0421\u0443\u043f \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0438\u0437 \u043a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u043a\u0438, \u0434\u0438\u0435\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 ","description":"\u041a\u043b\u0443\u0431\u043d\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0441\u0443\u043f \u0438\u0437 \u0445\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u0430, \u0441 \u0442\u0432\u043e\u0440\u043e\u0436\u043d\u043e\u0439 \u0437\u0430\u043f\u0435\u043a\u0430\u043d\u043a\u043e\u0439 - \u044d\u0442\u043e \u043d\u0435\u043e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0435 \u0441\u043e\u0447\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043a\u0443\u0441\u0430.","info":"info","thumbImg":"http:\/\/womanslook.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fruktovyi-sup1.jpg","youtubeID":"VR0uHuRsDp4","prerollAD":"no","prerollGotoLink":"prerollGotoLink","preroll_mp4":"preroll_mp4","prerollSkipTimer":"prerollSkipTimer","midrollAD":"no","midrollAD_displayTime":"midrollAD_displayTime","midrollGotoLink":"midrollGotoLink","midroll_mp4":"midroll_mp4","midrollSkipTimer":"midrollSkipTimer","postrollAD":"no","postrollGotoLink":"postrollGotoLink","postroll_mp4":"postroll_mp4","postrollSkipTimer":"postrollSkipTimer","popupAdShow":"no","popupImg":"popupImg","popupAdStartTime":"popupAdStartTime","popupAdEndTime":"popupAdEndTime","popupAdGoToLink":"popupAdGoToLink"},{"title":"\u0424\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439 \u0441\u0443\u043f \u0441 \u0440\u044f\u0436\u0435\u043d\u043a\u043e\u0439 ","description":"\u0412\u0441\u044f \u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0430 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0440\u044f\u0436\u0435\u043d\u043a\u0438 \u2014 \u0432 \u043e\u0434\u043d\u043e\u043c \u0431\u043b\u044e\u0434\u0435!","info":"info","thumbImg":"http:\/\/womanslook.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/fruktovyi-sup2.jpg","youtubeID":"yu2l8lrw18M","prerollAD":"no","prerollGotoLink":"prerollGotoLink","preroll_mp4":"preroll_mp4","prerollSkipTimer":"prerollSkipTimer","midrollAD":"no","midrollAD_displayTime":"midrollAD_displayTime","midrollGotoLink":"midrollGotoLink","midroll_mp4":"midroll_mp4","midrollSkipTimer":"midrollSkipTimer","postrollAD":"no","postrollGotoLink":"postrollGotoLink","postroll_mp4":"postroll_mp4","postrollSkipTimer":"postrollSkipTimer","popupAdShow":"no","popupImg":"popupImg","popupAdStartTime":"popupAdStartTime","popupAdEndTime":"popupAdEndTime","popupAdGoToLink":"popupAdGoToLink"}],"instanceTheme":"dark","playerLayout":"fitToContainer","videoPlayerWidth":1006,"videoPlayerHeight":420,"videoPlayerShadow":"effect1","colorAccent":"#cc181e","posterImg":"","logoShow":"No","logoPath":"","logoPosition":"bottom-right","logoClickable":"Yes","logoGoToLink":"http:\/\/codecanyon.net\/","allowSkipAd":true,"lightBox":false,"lightBoxAutoplay":false,"lightBoxThumbnail":"","lightBoxThumbnailWidth":400,"lightBoxThumbnailHeight":220,"lightBoxCloseOnOutsideClick":true,"onFinish":"Play next video","autoplay":false,"loadRandomVideoOnStart":"No","shuffle":"No","playlist":"Right playlist","playlistBehaviourOnPageload":"opened (default)","playlistScrollType":"light","hideVideoSource":false,"showAllControls":true,"rightClickMenu":true,"autohideControls":2,"hideControlsOnMouseOut":"No","fullscreen":"Fullscreen native","nowPlayingText":"Yes","infoShow":"Yes","shareShow":"Yes","facebookShow":"Yes","twitterShow":"Yes","mailShow":"Yes","facebookShareName":"Elite video player","facebookShareLink":"http:\/\/codecanyon.net\/item\/elite-video-player-wordpress-plugin\/10496434","facebookShareDescription":"Elite Video Player is stunning, modern, responsive, fully customisable high-end video player for WordPress that support advertising and the most popular video platforms like YouTube, Vimeo or self-hosting videos (mp4).","facebookSharePicture":"","twitterText":"Elite video player","twitterLink":"http:\/\/codecanyon.net\/item\/elite-video-player-wordpress-plugin\/10496434","twitterHashtags":"wordpressvideoplayer","twitterVia":"Creative media","googlePlus":"http:\/\/codecanyon.net\/item\/elite-video-player-wordpress-plugin\/10496434","embedShow":"Yes","embedCodeSrc":"http:\/\/yourwebsite.com\/player\/deploy\/index.html","embedCodeW":746,"embedCodeH":420,"embedShareLink":"http:\/\/codecanyon.net\/","youtubeControls":"custom controls","youtubeSkin":"dark","youtubeColor":"red","youtubeQuality":"default","youtubeShowRelatedVideos":"Yes","vimeoColor":"00adef","videoType":"YouTube","submit":"Save Changes","rootFolder":"http:\/\/womanslook.com\/wp-content\/plugins\/Elite-video-player\/"}

Автор: Tatjana Rodionovskaja

Источник: http://womanslook.com/fruktovyi-sup.html
{/REPLACEMENT}
Интересное