Категории

Сколько времени печь сосиски в тесте

Сосиска в тесте рецепт в духовке. Как приготовить сосиску в тесте в духовке

Сосиски в тесте

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар, мешаем до полного растворения и оставляем на 15 минут. Будем ждать, пока наши дрожжи «оживут».

Затем добавляем щепотку соли, подсолнечное масло и постепенно вмешиваем муку. Месим тесто десять минут и оставляем его в теплом месте на час, ждем пока оно «подойдет». Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Теперь подготовим начинку. Снимем с колбасных изделий пленку и оботрем каждую «колбаску» бумажным полотенцем, убирая лишнюю влагу.

После того как наше тесто увеличилось в объеме, перекладываем его на рабочую поверхность, припыленную мукой.

Раскатываем его в большую лепешку.

И нарезаем на вот такие вот полоски, как на фото. Я разрезала ножом для пиццы, очень удобно.

Аккуратно заворачиваем каждую сосиску в полоску из теста и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Я предпочитаю на противень стелить фольгу или пергаментную бумагу для выпечки, тогда противень не придется мыть. Поверхность смазывается, чтобы «булочки» не прилипли.

Об

ратите внимание, что между сосисками необходимо оставить как минимум сантиметр, а лучше два. И не стоит слишком туго наматывать тесто, оно может треснуть. После того, как все сосиски будут завернуты и отправлены на противень, смазываем их взбитым желтком для получения красивой золотистой корочки.

Теперь ставим наши изделия в предварительно разогретую духовку на 20 минут, готовим при температуре 180 градусов (работают нижний и верхний тэны).

Сосиски в тесте запеченные в духовке готовы, приятного аппетита!

Рецепт и фото Екатерины Апатоновой.

Источник: http://zapisnayaknigka.ru/sosiski-v-teste-retsept-s-foto/

Сосиски в тесте в духовке

Поцелуй_ОсениМастер (1920) 8 лет назад

я покупаю слоёное бездрожжевое, а вот мама сама тесто делает, как на пельмешки.
в тесто заворачивается сосиска, по желанию тоду можно положить и ломтик сыра. в духовку при температуре 240градусов, выпекать 15 минут на средней полке

Рита ЛомановскаяПрофи (663) 8 лет назад

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Просеять муку с щепоткой соли в большую миску. Сделать углубление в середине, влить яйца и половину молока. Венчиком перемешать и постепенно добавить оставшуюся муку. Затем влить молоко и взбить венчиком до образования однородного теста. Приправить солью и перцем и перелить в кувшин. Оставить на пол часа настояться.

2. Тем временем налить масло в большую форму для запекания и поставить в духовку на 5 минут. Достать горячую форму из духовки и добавить сосиски и лук. Обвалять в масле и поставить на 15 минут.

3. Достать горячую форму из духовки и добавить грибы. Обвалять в масле. Разложить сосиски по форме на расстоянии друг от друга и залить тестом. Вернуть в духовку на 25-30 минут, либо пока тесто не поднимется, не будет хрустящим и золотистым. Не открывайте духовку во время запекания, иначе тесто может перестать подниматься. Достать форму из духовки.
Приятного апетита!

Источник: Личный опыт) Очень вкусно!

Ласковая стервочкаМудрец (18724) 8 лет назад

Вспомнилось: рецепт "сосиска в тесте":отварить сосиску и дать ее тестю...)) )

Тесто беру слоеное (готовое) , заворачиваю сосиски и в духовку при температуре 200 гр. до зарумянивания теста.

А если хочется повозиться с тестом, то вот хороший рецепт:
250 гр. маргарина, 1 баночка (200 гр. ) сметаны, 3 стакана муки. Из теста сделать 8 колобков и на 1 час в морозильник.

Наталья ЖдановаУченик (201) 8 лет назад

мини-сосиски в тесте

Ингредиенты:
На 12 шт:
2-3 ст л подсолнечного масла
85 мл молока
1 яйцо
50 г просеянной муки
12 маленьких сосисок
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить по половине чайной ложке на дно углублений в противне для кексов.
2. В кувшин налить молоко, добавить яйцо, муку и щепотку соли, взбить венчиком или в ручном блендере до образования однородного теста.
3. Поставить противень в духовку, чтобы масло очень сильно нагрелось. Аккуратно достать из духовки и наполнить углубления тестом на две трети (теста может показаться недостаточно, но оно поднимется в духовке) . Положить в середину сосиску и запекать 20-25 мин до золотистого цвета, пока тесто не поднимется. Подавать с кетчупом.
Миниатюрные сосиски в тесте - отличная закуска для детей или для взрослой вечеринки.

Сосиски в тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ: Сосиски. Тесто: мука, молоко, яйцо, дрожжи, сахар, соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Замесить тесто как на пироги, но с меньшим содержанием дрожжей. Дать тесту подняться. Тесто выложить на стол, разделить на порционные части, скатать шарики. Руками распластать тесто, положить сверху сосиску, обернуть тестом и защепить края. Положить подготовленные сосиски в тесте на противень. Противень поставить в центр хорошо разогретой духовки. Выпекать 15 минут. Тесто первично надо вымесить достаточно жидким, чтобы дрожжи легко смогли раствориться, а тесто легко подняться. Перед тем, как оборачивать сосиски, выложить тесто на подготовленный стол и, добавить муку, вымесить до нужной консистенции. Тесто должно быть на ощупь нежным и не очень густым.

МаринкаМастер (2449) 8 лет назад

У меня рецепт очень простой: 200г молока, 200г. маргарина, 50г. дрожжей, 2 яйца, соль, сахар. Замешиваем некрутое тесто и сразу можно заворачивать сосиски. Печь можно как в духовке так и на сковороде.

Приятного аппетита!

Наталья ТегленковаЗнаток (495) 8 лет назад

Советую приобретать тесто в магазине ПЕрекресток на линии замороженных продуктов. Там тесто из местной пекарни со срокм реализации 24 часа. Оно заморожено поэтому. Размораживать естественным способом. Лучше порезать. Раскатать. Готовить можно в духовке или обжаривать в большом количестве масла.

иволга777Мастер (1638) 8 лет назад

0.5 л сметаны дрождей -100 гр сахар соль мука сколько вберет все вымешать поставить на пол часа может и раньше зависимости от дрождей еще раз вымешать через минут десть тесто готово раскатаь тонко и порезть на полосы которыеми обвивают сосиску тесто нужно накладывать как серпантинм второй и все остальные шары серпантна накладыват на конец предыдущего с небольши захватом друг н дуга что бы не розошлись вылоить на противень смазать взбитым яцом и в дховку выпекать при температуре 220 гадусах минут 20-25 это зависит от толщены теста на сосиске Некоторые светуют купить тесто магаине я это делаю кода времени маловато но вкунее это домашнее

Источник: https://otvet.mail.ru/question/28589065

Сосиски в дрожжевом тесте

Сосиски в тесте в духовке

Сосиски в тесте станут отличным вариантом для быстрого перекуса или дополнения к чаю или кофе с утра. Их можно приготовить на пикник или испечь на радость детишкам. Они особенно будут рады такой закуске. А как правильно ее оформить и испечь, мы опишем ниже в наших рецептах.

Как приготовить сосиски в слоеном дрожжевом тесте в духовке - рецепт

Ингредиенты:

  • сосиски – 10 шт.;
  • тесто готовое слоеное – 480 г.

Приготовление

Данный способ приготовления сосисок в тесте в духовке самый простой и менее трудоемкий. Для его реализации достаточно почистить любимые сосиски и разморозить слоеное тесто. Раскатываем последнее до получения пласта толщиной не менее трех миллиметров и разрезаем его на полосы шириной примерно от трех до четырех сантиметров.

Теперь наматываем полосу теста на сосиску, стараясь каждый виток укладывать внахлест на предыдущий, и располагаем заготовки на противне, выстелив его заранее дополнительно пергаментным листом.

Осталось только испечь изделия в духовке. Для этого первоначально разогреем ее до температуры 220 градусов а через пять минут сбавим жар до 180 градусов и продолжим выпекание сосисок в тесте еще в течение пятнадцати минут.

Сосиски в тесте в духовке - рецепт без дрожжей

Ингредиенты:

  • сосиски – 8-10 шт.;
  • вода или молоко – 230 мл;
  • соль – 10 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 25 мл;
  • разрыхлитель теста – 20 г;
  • мука просеянная пшеничная – 320 г;
  • яйцо куриное среднего размера – 1 шт.

Приготовление

Тесто для сосисок можно замесить руками или воспользоваться для этой цели хлебопечкой. В любом случае первоначально соединяем воду или молоко с подсолнечным маслом, добавляем теперь сахарный песок соль и муку просеянную с разрыхлителем и производим замес, при необходимости подсыпая еще небольшие порции муки.

Теперь на припыленном мукой столе раскатываем мучной ком до образования пласта толщиной приблизительно семь миллиметров, разрезаем его на полосы и наматываем их спиралью немного внахлест на предварительно очищенные сосиски. Располагаем после этого заготовки на противне, промазываем сверху немного взбитым яйцом и отправляем для запекания в прогретую духовку. Ее предварительно необходимо разогреть до 200 градусов. Через двадцать пять минут сосиски подрумянятся и пропекутся. Извлекаем их на блюдо и оставляем под полотенцем минут на десять для того, чтобы они стали мягкими.

Если в тесто при замесе добавить вместо разрыхлителя в теплую воду 20-25 грамм свежих дрожжей и дать ему расстояться в тепле около часа, а только после этого приступать к оформлению блюда, то изделия получатся более пышными, воздушными и мягкими, но уже дрожжевыми.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепт приготовления с сыром

Ингредиенты:

  • сосиски – 8-10 шт.;
  • тесто слоеное готовое – 520 г;
  • сыр твердых сортов – 70 г;
  • семена кунжута (по желанию);
  • яйцо куриное среднего размера – 1 шт.

Приготовление

Очень лакомыми, ароматными и пикантными получаются сосиски в тесте, если дополнить их при оформлении твердым сыром. Далее о том, как это правильно сделать.

Очищаем сосиски, а слоеное готовое тесто размораживаем, раскатываем немного, но не тоньше трех миллиметров, после чего разрезаем его на порционные полосы.

Вдоль каждой сосиски делаем продольный разрез, который мы должны наполнить натертым на терке твердым сыром. Его количество можно регулировать согласно своему вкусу и желанию. Теперь оборачиваем в виде спирали внахлест каждую сосиску с сыром полосой слоеного теста и укладываем заготовки на противень, который необходимо заблаговременно простелить листом пергаментной бумаги.

Теперь взбиваем немного куриное яйцо, промазываем полученной яичной массой поверхность изделий, притрушиваем ее также немного или щедро (по желанию) кунжутными семечками и отправляем выпекаться.

Сколько же печь такие сосиски в тесте в духовке? Для того чтобы они приобрели аппетитный румянец и пропеклись полностью, будет достаточно двадцати пяти минут при температуре устройства, поддерживаемой на уровне 200 градусов.

 

Статьи по теме:

Фаршированные шампиньоны с сыром в духовке

Восхитительная и невероятно оригинальная закуска - фаршированные шляпки шампиньонов - превосходно дополнит праздничнее меню. Далее опишем несколько рецептов приготовления этого бесподобного кушанья, наполненного разнообразными компонентами.

Фаршированные шампиньоны в духовке

Изумительное блюдо - фаршированные шампиньоны - прекрасно дополнят фуршетный стол. Далее опишем, какими необыкновенными компонентами наполнить шляпки грибов и расскажем, как запечь такую закуску в духовке.

Как сделать шаурму дома?

Всегда выручит вариант быстрого перекуса - шаурма, которую лучше приготовить дома. Далее расскажем максимально подробно, как сделать ароматный соус для этой закуски. Также подготовим восхитительную начинку и сделаем необыкновенную шаурму собственноручно!

Мясо для шаурмы

Попробуйте сделать дома бесподобно вкусную шаурму - это и полезнее, и гораздо вкуснее, чем то, что предлагают не всегда добросовестные продавцы в уличных фаст-фудах. Далее расскажем, как по-новому замариновать и пожарить основной компонент закуски - мясо.

Источник: http://WomanAdvice.ru/sosiski-v-teste-v-duhovke
Смотрите также