Категории

Салат пекинская капуста помидоры сыр сухарики

Салат с пекинской капустой и курицей, быстрый и легкий рецепт

Салат из пекинской капусты с сухариками

Делала этот салат в первый раз и думаю он займет достойное место в моем списке рецептов салатов. Продуктов много не надо, но из-за пекинской капусты и сухариков салата получается действительно много, как раз для того, чтобы накормить большую семью или многочисленных гостей. 

К тому же, так как в салате присутствует сыр и курица, то он получается довольно сытным (плюс сухарики опять же). И ко всему прочему его даже можно подавать на праздники, так как салат имеет красивый внешний вид.

Для его приготовления мне потребовалась:

одна куриная грудка

пол велочка пекинской капусты

помидорки черри (штучек 10-12)

100 грамм тертого сыра

несколько ломтиков белого хлеба или батона

чеснок, майонез, соль

Рецепт куриного салата с сухариками, черри, сыром и пекинской капустой

Сначала я выдавила три зубчика чеснока и залила их двумя столовыми ложкам растительного масла - оставила примерно на пол часа.

Белый хлеб порезала на маленькие квадратики, высыпала в чашку с чесноком и маслом, хорошо перемешала и потом обжарила сухарики на сковородке.

Сухарики получаются очень вкусными, чесночными. В следующий раз попробую высушить их в духовке, чтобы они были более хрустящими.

Куриную грудку порезала на кусочки, обжарила в растительном масле.

Нашинковала меленько пекинскую капусту, порезала помидорки черри на 4 части, натерла сыр на терке.

Перемешала капусту, помидоры, сыр, куриную грудку, немного посолила, заправила майонезом.

При подаче на стол салат с пекинской капустой и курицей сверху посыпается сухариками.


[ответить]

Вместо майонеза в такой салат кладу сметану, также можно в него добавить свежих огурцов и немного зелени.


[ответить]

Насчет объема готового блюда - я полностью согласна с автором, получается довольно много! Я делала такой салат, только вместо помидоров черри у меня был свежий огурчик, и плюс я добавляла вареные яйца.


[ответить]

В маленьких городах пекинская капуста редкое явление. Я заменяю ее обычным листовым салатом. Если есть магазинные сухарики, можно добавить вместо домашних.


[ответить]

Зелени не хватает, на мой взгляд. Петрушечка и немного укропа тут совсем не помешает.


[ответить]

Делаю такой салат с гренками из бородинского хлеба, заправляю горчицей и лимонным соком. Отличный вкус.


[ответить]

Я в такой салатик пробовала добавлять вместо курицы копченую сухую колбаску, получается тоже очень вкусно и пикантно.


[ответить]

Недавно пробовала готовить такой салат с курицей, только без сухариков. Съели «дегустаторы» причмокивая весь салат. В следующий раз добавлю сухари. А если использовать сухарики из магазина, с каким-нибудь вкусом?


[ответить]

Необычный рецепт, я готовила с пекинской капустой, курицей и огурцом, а заправлен был соусом тартар. Обязательно попробую еще в такой вариации приготовить. Думаю, очень вкусно.


[ответить]

Я делаю такой салатик на каждый праздник. Вместо майонеза кладу соус Сырный Цезарь Calve, соус очень вкусный и придает пикантности салатику. Сухарики сушу в духовке и кладу их прямо перед подачей, так как они быстро размокают. Вместо курицы бывает кладу ветчину, тоже очень вкусно выходит.


[ответить]

Сухарики действительно лучше поджарить в духовке. Будет гораздо вкуснее. Магазинные я думаю не стоит: слишком много там соли и химии всякой.
Я делаю сухарики просто.
1-3 зубчик чеснока (через чесночницу) смешиваю с 1-3 ст. ложками оливкового масла. 10-15 минут дать настояться. Затем вылить на противень с сухариками.
Хорошо перемешать, чтобы на все сухарики попало масло. И в духовку(100-150 градусов) на 10 минут до золотистого цвета и подсушенности сухариков.
Получается изумительно вкусные сухарики. Их хоть в салат, хоть так есть. Мои детки очень любят их в тарелку с супом или борщом добавлять.Получается суп-пальчики оближешь.


[ответить]

Этот салат очень похож на тот, который мы на работе делаем в дни рождения на "скорую" руку. Берем копченую куриную грудку, пачку пшеничных сухариков, пекинскую капусту-пол кочанчика, помидоры. Заправляем все майонезом. Тоже получается очень вкусно!


[ответить]

А я вот так готовлю:
Черный хлеб замачиваю в чесночном масле (3-4 зубчика+3 ст. ложки масла)
Вместо курицы обжариваю бекон, когда его нет - ветчину, затем кладу на бумагу, чтоб стек лишний жир.
На той же сковороде обжариваю сухарики.
Капусту не всегда пекинскую беру, иногда белокочанную, тогда ее нужно отжать с солью и уксусом.
Корейскую морковь (можно вместе с капустой отжать).
Лук фиолетовый полукольцами, помидоры черри пополам и сыр тертый.
Заправка: ст. л. горчицы, ст.л. масла, сок лимона, масло от моркови, пучок укропа и все в блендер.
Мои все в восторге!

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/310/salat-s-pekinskoj-kapustoy-suharikami-kuricej-recept-foto

Салат с пекинской капустой и сухариками рецепты

Этот замечательный и нежный салат с пекинской капустойи сухариками часто называют Цезарь, но я, честно говоря, воздержалась бы от этого. Даже с таким простым названием это блюдо не перестает быть очень вкусным, аппетитным и привлекательным. Кстати, такой салат по праву может быть праздничным, он всегда нравится всем без исключения.

Готовится он невероятно быстро и легко, продукты для него берутся самые обычные и доступные. По поводу сухариков хочу сказать, что лучше всего их сделать самим, на это уйдет несколько минут, но они будут намного вкуснее и лучше любых магазинных. Помните о том, что пекинская капуста достаточно нежная и готовить такой салат предпочтительнее перед самой подачей на стол, чтобы сохранить привлекательность и аппетитность. Читайте еще: Салат из цветной капусты рецепты

Ингредиенты:

  • около 250 гр пекинской капусты
  • 1 отварная куриная грудка
  • 1 средняя луковица
  • 2 ст ложки майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • сухарики или 2 — 3 ломтика белого батона

Способ приготовления

Для приготовления домашних сухариков (крутонов) у ломтиков хлеба срезаем корочки и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на предварительно разогретой сухой сковороде (лучше всего с антипригарным покрытием), постоянно помешивая, в течение нескольких минут до красивой румяности, даем полностью остыть. Далее шинкуем капусту для салата острым ножом тонкой соломкой, репчатый лук измельчаем, вареную куриную грудку режем небольшими кусочками. Все аккуратно смешиваем, добавляем соль, перец и майонез. Осторожно перемешиваем салат до однородности, сервируем в подходящее блюдо, по краю выкладываем остывшие крутоны и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита.

6 САЛАТОВ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Пекинская капуста — легкий и диетический продукт. Если ваш организм плохо переносит белокачанную капусту, то ее можно заменить на пекинскую.

Легкие и вкусный салаты с пекинской капустой разнообразят ваше меню.

  1. Салат «Быстро и вкусно»

Продукты:

  1. Капуста
    2. Свежий огурец
    3. Лучок
    4. Колбаска (кому какая нравится)
    5. Майонез
    6. Специи

Как приготовить салат «Быстро и вкусно»:

  1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
    2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
    3. Колбасу режем соломкой
    4. Лук режем полукольцами
    5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
    Наш салат готов!
  2. Салат «Цезарь»

Продукты:

  1. Куриная грудка (филе)
    2. Пекинская капуста
    3. Сыр твердого сорта на ваш вкус
    4. Сухарики
    5. Помидоры (1-2 шт).

Для соуса:
1. Майонез
2. Чеснок
3. Зелень
4. Лимон

Как приготовить салат «Цезарь»:

Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.

Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.

Режем помидоры дольками.

Сыр натереть на мелкой терке.

К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).

Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.

Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья. Ну все! Перемешаем и салат готов! Пробуем.

  1. Салат «Стрелы амура» — просто бомба, а не салат!

Супер лёгкий, свежий, воздушный. Все, кто пробовал в полном восторге!

Продукты:
1. Кочан пекинской капусты — 1/2 шт.
2. Очищенные коктейльные креветки (королевские не подойдут!) — 300 гр.
3. Крабовые палочки 12- 15 шт.
4. Консервированные ананасы — 1 банка
5. Большой спелый гранат
6. Майонез
7. Соль

Как приготовить салат «Стрелы Амура»:

Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки (почти в труху), мелко порезать ананасы.

Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат. Заправить майонезом и кушать, не проглотив вилку!

  1. Салат из пекинской капусты

Такой салат получается очень вкусным и легким, а самое главное, 10 минут — и у вас готово шикарное блюдо.

Продукты:
1. Пекинская капуста — 300 гр.
2. Помидор — 2 шт.
3. Колбаса копченая — 100 гр.
4. Яйца вареные — 2 шт
5. Кукуруза — 100 гр.
6. Укроп
7. Майонез
8. Соль и перец по вкусу
9. Батон — 4 кусочка

Как приготовить салат из пекинской капусты:
Капусту вымыть, обсушить, порезать, помять с солью.
Помидоры, яйца, колбасу, зелень порезать. Добавить кукурузу.
Батон порезать кубиком, подсушить на сковороде.
Перемешать все ингредиенты, кроме сухариков, посолить, поперчить, заправить майонезом. При подаче посыпать сухариками.
Приятного аппетита!

  1. Салат из пекинской капусты с курицей

Продукты:

  1. Пекинская капуста – 300 гр. (полкочана)
    2. Куриное филе – 1 шт.
    3. Огурец – 1 шт.
    4. Яйцо – 4 шт.
    5. Зеленый лук – 1 пучок
    6. Соль, перец, майонез

Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей:

  1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа)
    2. Шинкуем пекинскую капусту
    3. Мелко крошим зеленый лук
    4. Огурец нарезаем соломкой
    5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко
    6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим
    7. Заправляем майонезом и подаём порционно.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Продукты:
1. Пекинская капуста
2. Яйца
3. Сыр твердый
4. Перец болгарский
5. Помидоры
6. Ломтики белого хлеба
7. Куриное филе
8. Укроп
9. Соль, перец
10. Майонез

Как приготовить салат с пекинской капустой, курицей и сухариками:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
4. Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.

Салат из пекинской капусты с сухариками

Ингредиенты:
Пекинская капуста — 150 грамм;
Консервированная кукуруза — 200 грамм;
Ветчина — 150 грамм;
Сыр «Гауда» — 100-120 грамм;
Сухарики из белого хлеба или батона — 1 упаковка;
Майонез — по вкусу;
Черный молотый перец.

Описание процесса приготовления:

Для приготовления салата из пекинской капусты и сухариков желательно использовать небольшие кочаны капусты с молодыми и нежными листьями. Сухарики можно добавить как магазинные (у меня, например, со вкусом сыра), так и приготовленные в домашних условиях. Только добавляйте сухарики перед самой подачей на стол, иначе они размокнут в майонезе и вкус у салата будет испорчен. А ветчину по желанию можно заменить копченой куриной грудкой или копченым мясом индейки.

  1. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
  2. Ветчину нарежьте кубиками или соломкой.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Соедините капусту, ветчину и сыр.
  5. Добавьте консервированную кукурузу.
  6. Поперчите по вкусу, добавьте майонез и перемешайте. Солить салат не рекомендую, так как сыр, ветчина и майонез сами по себе достаточно соленые.
  7. Перед подачей на стол добавьте в салат сухарики и аккуратно перемешайте.
    Приятного аппетита!

И вкусных вам экспериментов!

Салат с пекинской капустой и сухариками

Очень простой в приготовлении и сытный салатик с пекинской капустой и сухариками. По вкусу немного напоминает салат Цезарь с курицей, но попроще. Вполне может заменить собой обед ввиду хорошей насыщаемости. Читайте еще: Салат с пекинской капустой и курицей рецепты

Как приготовить хрустящий салат с сухариками и пекинской капустой

Ингредиенты для нашего вкусного салатика:

  • пекинская капуста 6 листков;
  • 3 яйца;
  • сыр твердый 100 г;
  • перец болгарский 1 шт;
  • несколько кусочков белого хлеба;
  • 2 помидоры;
  • куриная грудка 2 штуки;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень;
  • майонез.

Легкий салат с пекинской капустой и сухариками

Представляю пошаговый рецепт приготовления.

  1. Для начала нужно приготовить домашние сухарики (крутоны). Ломтики белого хлеба пропитываются соляным раствором и режутся небольшими кубиками. Далее сушим их духовке до приятного хруста.
  2. Куриное филе и яйца отварить до готовности. Нарезать охлажденные очищенные яйца кубиками.
  3. Помидоры, сладкий перец и сыр тоже нарезать кубиками.
  4. Пекинку нарвать руками на небольшие кусочки.
  5. Все продукты, кроме сухариков, смешать в одной миске, слегка посолить, поперчить и приправить майонезом.
  6. Непосредственно перед подачей на стол добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленым укропом/петрушкой. Кушать сразу, чтобы не успели размокнуть крутоны.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Вам потребуется

  • пекинская капуста — 200 г
  • куриное филе — 300 г
  • батон — 150 г
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • оливковое масло — 4 ст.ложки
  • майонез

Рецепт приготовления

  1. Чеснок пропускаем через чесноковыжималку и смешиваем с оливковым маслом.
  2. Батон нарезаем маленькими кубиками.
  3. Масло с чесноком выливаем в сковороду, добавляем порезанный хлеб и перемешиваем. Ставим сковороду в прогретую духовку или обжариваем на среднем огне до тех пор, как сухарики станут золотистого цвета.
  4. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.
  5. Пекинскую капусту шинкуем тонкой соломкой.
  6. Смешиваем капусту, курицу, сухарики и заправляем салат майонезом.


Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом в соц. сетях:


Источник: http://salatikdoma.ru/salat-s-pekinskoj-kapustoj-i-suxarikami-recepty/

6 вкуснейших салатов с пекинской капустой!

Салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами

Вкусный и аппетитный салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами можно подать в любое время: на завтрак, обед или ужин, даже в качестве легкого перекуса. Многие кулинары предпочитают добавлять в такое блюдо отварные куриные яйца, но это – дело вкуса. Пекинская капуста с легкостью заменяет листовой салат айсберг, который в отличие от капусты, не всегда можно найти в наличии в супермаркетах или магазинах. Сухарики вы можете приготовить и в домашних условиях, засушив остатки хлеба любого сорта на сковороде или в духовке. Куриную грудку или куриное филе для салата отваривайте заранее, затем остужайте около 1 часа.

Ингредиенты

  • 300 г пекинской капусты
  • 2 помидора
  • 50 г твердого сыра
  • 50 г заправки для «Цезаря»
  • 150 г отварной куриной грудки
  • 80 г чесночных сухариков
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Небольшой вилок пекинской капусты разберите на листья и вырежьте из них белые стебли – в пищу годится только зелень. Тщательно промойте оставшуюся зелень, стряхните лишнюю жидкость и промокните листья бумажными салфетками. Нарвите руками и выложите на тарелку или на блюдо. Кстати, если у вас нет чесночных сухариков или чесночной заправки для «Цезаря», то смажьте тарелку разрезанной долькой чеснока.

2. Остывшую отварную куриную грудку разрежьте на порционные кусочки или также нарвите руками, отделяя кусочки по волокнам, выложите на листья пекинской капусты в тарелке.

3. Чесночные сухарики или сухарики другого вида выложите на тарелку между листьями капусты и кусочками отварного куриного мяса. Обычные сухарики можно смазать массой из спрессованных очищенных зубчиков чеснока и растительного масла, если вы хотите получить хлебобулочные изделия с чесночным ароматом.

4. Помидоры промойте в воде, промокните их бумажными полотенцами или салфетками. Вырежьте из овощей зеленые сердцевинки, а сами томаты нарежьте четвертинками и выложите на тарелку к остальным ингредиентам.

5. Присыпьте полученное блюдо мелко натертым твердым сыром, желательно сорта пармезан.

6. Выложите на ингредиенты в тарелке капли заправки для «Цезаря» в хаотичном порядке. По желанию ингредиенты также можно сбрызнуть лимонным соком. Посолите и поперчите салат по вкусу.

7. Подайте приготовленное блюдо к столу сразу же после его создания.

Комментировать
Смотрите ещё: Цезарь

No votes yet.

Please wait...


Можно приготовить также:
Салаты с курицей Ⓝ
Салаты с пекинской капустой Ⓝ
Салаты с помидорами Ⓝ
Салаты с сухариками Ⓝ


Источник: http://nakormi.com/salat-cezar-s-kuricej-pekinskoj-kapustoj-suharikami-i-pomidorami.html
Еще по теме: